Dhokla szendvics sajttal

Tartalom:

Ebben a cikkben

• Hozzávalók
• Eljárás
• Tápanyag-információ

Ez a dhokla a szokásos gudzsaráti viteldíj, egy szendvicses, szendvicses csavarral. Elmúltak azok a napok, amikor a dhokla-nak szüksége volt egynapos előkészítésre, most úgy készül, hogy az azonnali kielégítést kíméli. Használja a mágikus összetevőket, mint a szódabikarbóna vagy a gyümölcs só, és a dhokla elkészül néhány perc alatt. Kétségtelen, hogy ez a finom étel tartani fogja a legszomorúbb tini vágyat másodpercekig.

Felkészülési időFőzési idő10-15 perc10-15 perc

szolgálja

4 ember

Hozzávalók

• 1 csésze Gramliszt (Besan / Chickpea liszt)
• 1 evőkanál burgonya (rava / sooji), opcionális
• 1½ teáskanál citromlé
• 1 teáskanál Eno Gyümölcs Só
• 1 teáskanál zúzott Green Chilli-Ginger
• 3/4 csésze víz
• 1/4 csésze túró (joghurt)
• 1 teáskanál olaj (zsírozáshoz)
• 1/2 teáskanál só, vagy ízlés szerint

Eljárás

1. lépés

Egy tálban keverjük össze a lisztet, a búzadara, a citromlé, a zöld chili-gyömbérpasztát, a túrót, a 3/4 csésze vizet és a sót. Keverjük össze őket, és sima tésztát készítsünk. Győződjön meg róla, hogy nincsenek csomók.

2. lépés

Adjunk hozzá gyümölcsösót tésztában, és 1 percig keverjük egy irányba.

3. lépés

Kenje 2 lemezt egy kis olajjal, és öntse a tésztát egy zsírozott lemezre.

4. lépés

Töltsük fel 1/2 hüvelyk vastagságig, és tegyük egy gőzösbe. Gőzölgés 10-12 percig közepes hő mellett.

5. lépés

10-12 perc elteltével helyezzen be egy kést a dhokla keverék közepébe, és ellenőrizze, hogy tiszta-e. Ha ez megtörténik, akkor készen áll, hogy még 2-3 percig főzzük.

6. lépés

Távolítsa el a lemezeket a gőzölőből, és hagyja hűlni néhány percig. Vágja le a dhokla tortát két egyenlő felére vízszintesen.

7. lépés

Egy rétegben koriandert / menta chutney-t terítünk és megszórjuk néhány túrót vagy mozzarellát. Megtarthatsz egy szelet sajtot is.

8. lépés

Helyezzük rá a második dhokla réteget, és vágjuk le a dhoklát a kívánt formákba.

Tápanyag-információ

122 K cal7, 1 g3, 3 g15, 6 g2 mg2470 mg213 mg

Kalória

fehérjék

Zsír

Összes szénhidrát

koleszterin

Nátrium

Kálium