Gajak

Tartalom:

Ebben a cikkben

• Hozzávalók
• Eljárás
• Tápanyag-információ

Ez a Sankranti, a Gajak, egy híres észak-indiai specialitási edény szájáztató receptjét adjuk neked. Ez a cukrászda széles körben elismert nagyszerű íze és gazdag aroma miatt. Ahhoz, hogy ez az étel gazdagabb legyen, hozzáadhat száraz gyümölcsöt. Az egészséges táplálkozás és a szuper luscious, hogy Gajak az Ön számára opció legyen, és a téli szezonban melegítsen a testébe.

Felkészülési időFőzési idő25-30 perc15-20 perc

szolgálja

4 ember

Hozzávalók

• 1 csésze szezámmag
• 3/4 csésze puha és ragadós jaggery
• 1 evőkanál
• 1 teáskanál olajat zsírral
• 1/4 tl porított kardamom

Eljárás

1. lépés

Vegyünk egy cukrászati ​​tálcát vagy egy egyszerű acéllemezt, zsírozzuk meg olajjal, és tartsuk félre.

2. lépés

Egy nehéz alsó serpenyőben sült szezámmagot, amíg világosbarnavá nem válnak, és félreteszik.

3. lépés

Egy külön serpenyőben vegye be a kenyeret és melegítse alacsony lángon.

4. lépés

Miután a jaggery megolvadt, adjunk hozzá ghee-t, kardamomport, és óvatosan keverjük össze, hogy az összes összetevő megfelelően összekeveredjen.

5. lépés

Most lassan adjuk hozzá a pörkölt szezámmagot és óvatosan keverjük össze.

6. lépés

Öntse a keveréket a zsírozott tálcára, és hagyja kihűlni. Egyenletesen elterjedt.

7. lépés

Egy késsel vágja le a négyzet vagy más alakzatokat, ahogy kívánja.

8. lépés

Teljesen hűtsük le, mielőtt darabokra törheted.

Tápanyag-információ

173 K cal36 g46 g23 g5 mg125 mg216 mg

Kalória

fehérjék

Zsír

Szénhidrát

koleszterin

Nátrium

Kálium