#HealthInATiffin citromos rizs

Tartalom:

Ebben a cikkben

• Hozzávalók
• Eljárás

A citrom rizs reggelire, vacsorára, ebédre és akár ebédcsomagba is csomagolható. Az étel fő összetevői a rizs, a hagyma, a mogyoró és a citromlé. Ez egy könnyű étel, hogy elkészítse, és körülbelül 30 percig tart, hogy főzzön.

Felkészülési időFőzési idő10 perc30 perc

szolgálja

4 ember

Hozzávalók

• 250 g rizs nyers rizs (basmati rizs vagy más rizs használható)
• 70 g nyers mogyoró
• 1 teáskanál mustármag
• 1 tsp urad dal
• 1 evőkanál (evőkanál) chana dal
• 2 egész zöld chilik apróra vágva (akár a fele is felosztható)
• 2 tsps citromlé
• 1 nagy hagyma apróra vágva
• 250 ml víz
• 2 tsps olaj
• 1 teáskanál kurkuma por
• 2 tbsps korianderlevelek (opcionális)
• 2 tbsps kókusz reszelt (opcionális)
• 1 teáskanál só ízlés szerint

Eljárás

1. lépés

Mossuk ki a rizst és főzzük rá egy főzőedényben (ha csészéket használ, ugyanazt a csészét használjuk rizsre és vízre), kézi vagy rizsfőzővel.

2. lépés

Vágjuk a hagymát és a chili-t, és tartsuk félre.

3. lépés

A kadai-ban olajat melegítenek és mustármagot adnak hozzá, amíg meg nem törnek.

4. lépés

Adjunk hozzá földimogyorót az olajhoz, és pörközzük őket.

5. lépés

Add hozzá a chana dal-ot és urad dal-ot az olajhoz, és addig, amíg aranybarna lesz.

6. lépés

Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és chilét, és addig sült, amíg a hagymát aranybarnavá nem válik. Add kurkuma por. Most tartsa félre ezt a keveréket.

7. lépés

Amikor a rizst főzzük, keverjük össze a hagymás keveréket a rizzsel.

8. lépés

Keverjük össze a citromlevet ízlés szerint, sót és egy kis olajat (ha szükséges).

9. lépés

A tálalás közben hozzáadunk reszelt kókuszdiót és koriander-leveleket (opcionális).

10. lépés

Ha növeli a fűszeres rizst, akkor növelheti a chile-t vagy adhat hozzá frissen őrölt borsport.