Hogyan készítsünk házi Cerelac-ot (Sathu Maavu) csecsemőknek

Tartalom:

Ebben a cikkben

• Mi az a Home Made Cerelac?
• A Cerelac tápértéke
• Miért válassza a házi készítésű Cerelac-ot, ha a csomagolt terméket könnyen elérhető?
• A Home Made Cerelac előnyei
• Hogyan készítsünk Cerelac / Health Mix por otthon?
• Óvintézkedések, amelyekre szükség van a Cerelac otthon elkészítése során
• Hogyan készítsünk Sathu Maavu csecsemőknek?
• Hogyan tárolható a Sathu Maavu?
• Adhatsz házi készítésű cerelacot a csecsemőknek 10 hónap alatt?

A szupermarketben vásárolt élelmiszerek könnyen elkészíthetők. Keverjük össze a vízzel egy előkészített port, és kész! De nem gondolod, hogy ezeknek a boltokba vásárolt termékeknek a csecsemőknek való használata hatalmas kompromisszum az apró egyének táplálkozási biztonságára? Felnőttként ismerjük a frissen főzött ételek előnyeit, szemben a megmaradt ételekkel. Tehát, ha annyira finická válhatunk, amit eszünk, miért nem alkalmazhatjuk ugyanazt a logikát a gyerekekre?

Mi az a Home Made Cerelac?

Ahogy a neve is sugallja, a házi Cerelac vagy a Sathu Maavu frissen főzött, egészséges étel az apróknak. Olyan ízletes és tápláló, hogy még a felnőttek is fogyaszthatják. Ez az ízletes étel a 6 hónaposnál idősebb csecsemőknek adható.

A zabkása keveréke konzisztenciát mutat, melyet gyümölcspüré, gabonafélék, hüvelyesek és szemek felhasználásával lehet testre szabni. Íme egy tipp, néhány összetevő átitatható és csírázott egy éjszakán át, hogy növelje a tápanyagtartalmát.

Senki sem unatkozhat el ettől, mert ez számtalan módon elkészíthető különböző összetevők kombinációival.

Az egészségügyi előnyök olyan jól ismertek, hogy a tamilok Sathu Maavu néven nevezik, ami szó szerint egészséges lisztet jelent.

A Cerelac tápértéke

TÁPANYAG-INFORMÁCIÓGazdag szénhidrát, fehérje és magnéziumMagas zsírt és fehérjéket, kalciumot és magnéziumot tartalmazJó forrás az élelmi rostok és a szénhidrátMagas szénhidráttartalmú és fehérje, B6-vitamin, antioxidánsGazdag fehérje- és B-vitamin-komplexJó zsírt és magnéziumot, B6-vitamint és fehérjét tartalmazGazdag diétás rostokban és vasbanA szénhidrátban gazdag és magas fűtőértékűA negyedik fehérjét tartalmaz, ami jó vas-, kalcium-, molibdénforrásFehérje, rost, vas és folsavFehérje-, élelmi rostokban, vasban és magnéziumban gazdag

HOZZÁVALÓ

Búza Dalia

Mandula

Rizs

Kukorica

Fekete Urad Dal

Kesudió

Elaichi

Szágó

Ló Gram

Masoor Dal

Zöld gramm

Forrás: //www.mylittlemoppet.com/sathu-maavu-powder-for-babies/

Miért válassza a házi készítésű Cerelac-ot, ha a csomagolt terméket könnyen elérhető?

Természetesen a csomagolt termékek ömlesztve kaphatók, és könnyen használhatóak. De nem jobbak, mint a házi termékek. Íme néhány, a csomagolt élelmiszerek hátránya, amit tisztában kell lennie, és ezért ne adjon nekik csecsemőknek:

• Tartósítószerek és vegyszerek: a csecsemők feldolgozott élelmiszereinek táplálásán kívül tartósítószereket és egyéb vegyszereket is táplálunk. A tartósított ételeket hordozó konzervdobozok nem említik a tartósítószerek káros hatásait a baba fejlődő bélére. A vegyi anyagok, például a nátrium-Laurel-szulfát (SLS) bőrirritációt okoznak; ásványolaj eltömíti a bőr pórusait, mivel az elzáródik, és a lista folytatódik. Ha mi, mint felnőttek, tudatában vagyunk annak, amit eszünk, ugyanazt az elvet kell alkalmazni a mi kisünkre is.

• Tárolási feltételek: Senki sem tisztában van azzal, hogy mi történt a csomagolt bébiételekkel, mielőtt elérnénk a konyhai pultjainkat. Helytelen lenne azt gondolni, hogy az étel biztonságos. Lehet, hogy a gyártási folyamat, a tárolás vagy a szállítás során szennyezett lett volna, és a gondolat, hogy meggátolhatja.

• Allergiák: Lehetséges, hogy a baba allergiás lehet bizonyos összetevőkre. A tej, a dió, a glutén és a tojás olyan összetevők, amelyeket a babák általában allergiásak. Kihívást jelenthet ez a csomagolt élelmiszerekben, mivel az összetevők összegyűltek. Éppen ellenkezőleg, az otthoni testreszabott bébiétel elkészítésekor könnyű hozzáadni a gyermeke számára megfelelő összetevőket.

A nap végén a mama otthon főtt ételét mindenki megdorbítja. Ez biztonságos, tápláló és könnyű a zsebében. A kezdetektől fogva jó étkezési szokásokat is eredményez.

A Home Made Cerelac előnyei

Az alábbiakban bemutatjuk a sathu maavu előnyeit, amelyeket a baba az étkezésből ered:

• Az ételkészítés testre szabható, és elkerülhető az allergiát okozó összetevők.
• A zabkása keveréke nemcsak bébiételként szolgál, hanem idlis, sütemények és dosák is.
• A barna rizs összetevője magas rosttartalmú és segít az emésztésben.
• A házi cerelac vegyszerektől és tartósítószerektől mentes, és frissen fogyasztható.
• Ragi, a sathu maavu egyik fő összetevője, kalciumban gazdag, ami segít a csontok megfelelő fejlődésében.
• A ló gramm összetevője magas fehérjetartalmú fehérjét biztosít a gyors növekedéshez és fejlődéshez.
• Nincs félelem az élelmiszerekben lévő szennyeződésekről, ahogy magadat tetted a sathu maavu-nak.
• A port szobahőmérsékleten egy hónapig és hűtőszekrényben körülbelül 3–6 hónapig tárolható.

Hogyan készítsünk Cerelac / Health Mix por otthon?

A sathu maavu receptnek egyszerű összetevői vannak, amelyeket a konyhai polcain talál.

Sathu Maavu összetevők

• Barna rizs - 1 csésze
• Ragi / Nachni - 1 csésze
• Ló Gram - ½ csésze
• Masoor Dal - ½ csésze
• Moong Dal - ½ csésze
• Mandula - ½ csésze
• Elaichi - 8-10 hüvely

Hogyan készítsünk előkészítést

• A Ragi / Nachni, a ló gramm, a masoor dal és a moong dal egy éjszakán át különálló tartályokban áztatható.
• Ezután a szemeket egy puha pamut ronggyal külön-külön kösse össze, és száraz helyen tárolja.
• Száraz minden egyes csíráztatott gabonát a Napban egy napig.
• Sült barna rizs, ragi / nachni, ló gramm, masoor dal, moong dal, mandula és elaichi egy tiszta és száraz, nem tapadó edényben külön-külön. Győződjön meg róla, hogy mindegyik összetevő közepesen alacsony lángon van pörkölve, hogy a belsejéből és nem csak kívülről jól főzzön. Pörkölés után a szín sötétebb lesz. Tartsa félre, hogy lehűljön.
• Hűtés után a keveréket keverőbe (darálóba) helyezzük. Győződjön meg arról, hogy a keverék finom por lesz.
• Hagyja lehűlni.
• A porított keveréket légmentesen záró edénybe helyezzük.

Óvintézkedések, amelyekre szükség van a Cerelac otthon elkészítése során

Amíg a cerelac otthon készül, vannak bizonyos dolgok, amelyeket szem előtt kell tartani. Jegyezze fel ezeket a pontokat:

• Ne használjon vizes edényt. Bármely összetevő pörkölése előtt győződjön meg róla, hogy száraz.
• Annak érdekében, hogy minden összetevő jól sült legyen, kóstolja meg mindegyiküket, hogy megbizonyosodjon róla, hogy jól főzött. Könnyen meg kell harapni, mint a pörkölt dió.
• A szennyeződések eltávolításához minden egyes összetevőt meg kell mosni.
• Annak érdekében, hogy megszabaduljon a durva alkotórészektől, gondoskodjon az összes összetevő szitálásáról.
• Az azonos méretű összetevőket együtt lehet sültetni, mivel ugyanolyan időt vesz igénybe a főzéshez.
• A keveréket lehűtjük, majd őröljük.

Hogyan készítsünk Sathu Maavu csecsemőknek?

Kövesse az alábbi egyszerű lépéseket a sathu maavu csecsemők számára történő előkészítéséhez:

• 1. lépés: Adjunk hozzá 2 evőkanál sathu maavu port 1 csésze vízhez.
• 2. lépés: Fűtés közben folyamatosan keverjük össze, hogy ne tapadjon az edényhez.
• 3. lépés: Főzzük alacsony lángon körülbelül 10 percig. Győződjön meg róla, hogy a rizs és a dalok jól vannak főzve.
• 4. lépés: A keverékhez természetes édesítőszert (Gur) lehet hozzáadni, hogy édes változata legyen, vagy sót adhat hozzá, hogy egy sós.

Hasznos tippek

Az alábbiakban néhány fontos tippet érdemes megjegyezni, amikor a sathv maavu etetését a baba:

• Az új élelmiszerek bevezetésekor ügyeljen arra, hogy kövesse a 3 napos szabályt. Ily módon könnyen észlelhető, ha a gyermeknek bármilyen allergiás reakciója van. Az első napon naponta egyszer egy evőkanál újonnan bevezetett ételt adunk. A második napon naponta kétszer evőkanál. A harmadik napon három evőkanál naponta háromszor. Ez egy nagyon fokozatos lépés az új élelmiszerekre adott allergiás reakciók megértéséhez.
• Ahhoz, hogy ezt a keveréket egészségügyi italokká alakítsuk, egy evőkanál port keverjünk össze 100 ml tejzel. Győződjön meg róla, hogy jól tálaljuk.
• Ne használjon édesítőszerként mézet, ha a baba kevesebb, mint egy éves. Ez azért van, mert a méznek spórái vannak, amelyek botulizmushoz vezethetnek, és végzetes is lehet.
• Az anyatej a csokoládéhoz adható olyan csecsemőknek, akik még mindig szilárd ételre váltanak.
• Egy evőkanál tehéntej bevezethető főzés közben, egy éves és idősebb csecsemők számára. Ez azért van, mert a tanulmányok kimutatták, hogy a tehéntej csecsemőknek történő adása vashiányhoz és súlyos dehidratációhoz vezetett.
• A zabkása következetessége attól függ, hogy hogyan készül. Lehet vastag (mint a paszta konzisztencia) vagy rúd, hogy mennyi vizet adjon hozzá.

Hogyan tárolható a Sathu Maavu?

A Sathu Maavu tárolásához figyelembe veendő néhány pont a következőket tartalmazza:

• A Sathu Maavu hűvös, száraz helyen tárolható légmentesen zárható edényben.
• Az elkészített zabkása az elkészítés után két órával el kell dobni.

Adhatsz házi készítésű cerelacot a csecsemőknek 10 hónap alatt?

Igen, csecsemőknek adható, és ezt habozás nélkül is megteheti. A házi készítésű cerelac szépsége az, hogy testre szabható a baba igényeinek megfelelően. Lágy textúrája ideális választás az anyatejtől a szilárd ételekig. A hat hónapos bébi házi cerelacnak tartalmaznia kell az alapvető dalokat, mint a moong vagy a masoor és a gabonafélék, mint a rizs és a búza. Ez azért van, mert fehérjéket tartalmaz és az emésztőrendszeren könnyebb, mint a hús.

Az otthoni főtt étel szokása a gyermeke számára felértékelődik. A kisbabát arra tanítják, hogy értékeljék a különböző gyümölcsökből, zöldségekből, grammokból, hüvelyesekből és gabonafélékből származó természetes ízeket és textúrákat. Ez a keverék nemcsak gazdaságos, hanem egészségbarát. A hagyományos indiai módszer az első étkezés elkészítésére világszerte elismert.