#ItalianLazítson spagettit gombával

Tartalom:

Ebben a cikkben

• Hozzávalók
• Eljárás

Erre fordulok, amikor a „Comfort Food” -t keresem. Megvan az összes kedvenc összetevőm, és nagy sikert aratott mind a 17 éves unokaöccse, mind a 6 éves unokahúgom számára. Egyedülálló étel, így egy kicsit időigényes, ez egy praktikus recept!

Felkészülési időFőzési idő10 perc45 perc

szolgálja

4 ember

Hozzávalók

• Spagetti - 1 és fél csomag
• Olívaolaj - 4 evőkanál
• Vaj - 60 gramm
• Liszt - 60 gramm
• Tej - 600 ml
• Fokhagyma - 3 szegfűszeg, apróra vágva
• Gomba - 250 gramm, szeletelve
• Sajt - 6 kocka, reszelt
• Só és bors ízlés szerint

Eljárás

1. lépés

Egy kis serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat, adjuk hozzá a fokhagymát, és áztassuk át az áttetszőig. Emeljük fel a hőt, és adjuk hozzá a szeletelt gombákat, süti a magas hőre dobás közben. Sóval és friss borssal ízesítjük. Kapcsolja ki és tegye félre, hogy lehűljön.

2. lépés

Hozzunk körülbelül 10 csésze vizet, hogy főzzük egy nagy serpenyőben, adjunk hozzá egy teáskanál olívaolajat és sót. Adjuk hozzá a spagettit, lenyomva egy hornyos kanállal, amíg az egész el nem merül. Gyorsan forraljuk további 10 percig, gyakran ellenőrizzük. Miután elvégeztük, ürítsünk egy nagy szűrőedénybe, adjunk hozzá egy olívaolajat és dobjunk bele.

3. lépés

Miközben a spagetti főzés alatt áll, helyezze a vajot egy nehéz alapú serpenyőbe, és olvasson alacsony hőmérsékleten. A kanálba keverjük össze a liszt kanállal, amíg a keverék össze nem keveredik, és elkezdi elhagyni a serpenyő oldalát - kb. 2 perc

4. lépés

Öntsük egyszerre a tejet, és erőteljesen habozzuk, hogy ne legyenek csomók - a keverék sűrűsödik. Keverjük hozzá 4 kockás reszelt sajtot, majd adjuk hozzá a hűtött gomba- és fokhagymás keveréket.

5. lépés

Azonnal tálaljuk a forró spagettit és egy tálnyi reszelt sajtot - Yum!