Dalia Kheer / Halwa száraz gyümölcsökkel

Tartalom:

Ebben a cikkben

• Hozzávalók
• Eljárás
• Tápanyag-információ

Dalia kheer ideális példája a teljes táplálkozásnak a fiataloktól az öregekig. A száraz gyümölcsök hozzáadásával a dalia kheer sokkal inkább kalóriasűrűvé válik a gyerekek számára. A mandula és a dió biztosítja az egészséges omega-3 zsírokat is, amelyek a gyermek agy fejlődéséhez szükségesek.

Felkészülési időFőzési idő5 perc30 perc

szolgálja

4 ember

Hozzávalók

(1 csésze = 250 ml)

• 1 csésze törött búza / dalia
• 3 csésze tej
• 10 mandula, porított
• 2 egész dió, porított
• 10 mazsola
• 3/4 csésze cukor vagy szükség esetén adjunk hozzá
• 2 evőkanál (evőkanál) tehén gée
• 1/2 teáskanál kardamompor
• 2 csésze víz

Eljárás

1. lépés

Melegítsük a ghee-t egy nyomás alatt álló tűzhelyben.

2. lépés

Add hozzá törött búza és sült, amíg körülbelül 3 percig aranybarna lesz.

3. lépés

Adjunk hozzá vizet és nyomástartó edényt 4 kis sípszóval.

4. lépés

Nyissa ki és adjon hozzá tejet, és jól keverje össze és főzzük közepes hővel 5 percig.

5. lépés

Adjunk hozzá cukrot és mazsolát. Add hozzá a porított mandulát és a diót.

6. lépés

Hagyjuk még 5 percig főzni alacsony hőmérsékleten.

7. lépés

Kapcsolja ki a lángot és adjon hozzá kardamomport.

8. lépés

Keverje a dalia kheer-t.

9. lépés

Meleg vagy meleg, vagy hűtőszekrényben tálaljuk.

Tápanyag-információ

342 Cal 17, 1%Szénhidrát42, 7 gramm 14, 23%15, 4 gramm 12, 91%Vas1, 3 mg 18, 75%1, 4 mg 16, 25%Fehérje11 gramm 18, 86%0, 49 mg 88%Tiamin B1-vitamin1, 29 mg 2, 3%1, 41% RDAKalcium296 mg 29, 6%

Kalória

Zsír

Niacin B3-vitamin

Riboflavin B2-vitamin

A-vitamin

Tipp:

• Ha el akarja kerülni a ghee-t, akkor száraz pörköltet egy serpenyőben 5 percig, vagy sütjük 15 percig sütőben 150 fokon.
• Ezt a kheer-t jaggery-vel teheti meg, csak ne keverje össze a tejet és a jaggery-t. Adjunk hozzá vízzel sört, amíg a főzés közben nyomás alatt áll.