Zöld Gazpacho szőlővel, mandulával és kaporral

Tartalom:

Ebben a cikkben

• Hozzávalók
• Eljárás
• Tápanyag-információ

Hideg zöld gazpacho leves szőlővel, mandulával és kaporral Édes szőlő, pirított mandula, krémes joghurt, kapor teszi tökéletes hűtési kombinációnak a nyáron. A diófélék, a joghurt és az író tölti meg, a szőlő és az uborka pedig frissít. Élvezze ezt a jéghideg gazpacho tálat, hogy legyőzze a hőhullámot.

Felkészülési időFőzési idő18 perc00 perc

szolgálja

6 Ember

Hozzávalók

• 2 kiló (5 1/2 csésze) mag nélküli zöldszőlő
• 1 kis uborka, hámozott, vetőmag és apróra vágva (kb. 1 csésze apróra vágva)
• 2 scallion, apróra vágva (kb. 1 csésze apróra vágva)
• 3 uncia krémsajt, lágyított
• 1/2 csésze sima joghurt
• 1/4 csésze pirított mandula
• 1/4 csésze rizsecet
• 1/4 csésze író
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1/2 teáskanál só
• 1/4 tl őrölt fehér bors
• 1/2 teáskanál cayenne borsot
• 2 nagy kapros gally, apróra vágva

Eljárás

1. lépés

Az összes összetevőt összekeverjük a kaporból egy turmixgépben. Szükség esetén keverjük össze a tételeket.

2. lépés

Püré, amíg enyhén durva.

3. lépés

Fedjük le és hűtjük, amíg hideg.

4. lépés

Hűtsük le a tálakat is. Tálba tálaljuk apróra vágott kaporral.

Tápanyag-információ

Kiszerelés Méret 293, 5 g

280Zsírból származó kalória869, 6 g 15%Telített zsír1, 2 g 6%227 mg 9%Kálium497 mg 14%42, 7 g 14%Élelmi rost6, 8 g 27%16, 9 gFehérje11, 7 g10%C vitamin16%19%Vas56%

Kalória

Összes zsíradék

Nátrium

Összes szénhidrát

cukrok

A-vitamin

Kalcium

* 2000 kalória diéta alapján.
A táplálkozási részletek becslések, és csak a közelítés iránymutatásaként használhatók.